好吃的原味古早蛋糕的做法 好吃的原味古早蛋糕怎么做

“哈喽大家好，今天分享一个原味古早蛋糕的做法。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

好吃的原味古早蛋糕的做法步骤

• 1、首先玉米油加热至75度，筛入低筋面粉，混合搅拌均匀。然后加入纯牛奶继续搅拌。

• 2、加入蛋黄到面糊中，混合搅拌。

• 3、蛋清中加入盐，用打蛋器高速打发，期间砂糖分两次加入。加入玉米淀粉继续打发，至泡沫细腻，打蛋器提起有小弯钩。

• 4、蛋白霜取三分之一到蛋黄糊中，用刮刀翻拌。

• 5、蛋黄糊倒入蛋白霜中，用刮刀翻拌。

• 6、倒入磨具中，让面糊在磨具中尽量四周均匀。放入烤箱，在托盘中加入热水。

• 7、戚风模式，上下150度，剩下的就是静静等待。

• 8、非常Q弹，蛋香味十足。

小窍门

这样一个美味的古早蛋糕就做好了，也可以放香草，味道更好。