红豆花式面包的做法 红豆花式面包怎么做

“这道面包加入了红豆沙，使得面包的风味大大的得到了提升，喜欢的可以试试。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆花式面包的做法步骤

• 1、准备所有材料

• 2、面包桶内依次加入牛奶，盐，糖，撕入老面，加入高筋面粉和酵母按和面程序

• 3、搅拌至面团表面光滑加入黄油继续和面

• 4、至能拉出薄膜

• 5、盖上按发酵程序，约一个半小时至2倍大

• 6、取出排气分成6个面坯盖上保鲜膜静置15分钟

• 7、准备红豆沙

• 8、取一个面团擀成橄榄形加入豆沙

• 9、捏紧收口

• 10、收口朝下后轻轻擀干用锋利的小刀划几道口子

• 11、对折后两头捏紧成圆形状至全部做好

• 12、发酵至2倍大后刷上蛋液，烤箱180度预热

• 13、进入预热好的烤箱内烤20分钟即可

• 14、成品

小窍门

1.不同牌子的面粉吸水也不同，牛奶不要一次性倒入留一口和面的时候再调整
2.烘烤的时间和温度要依照自家的烤箱为定