快手花式面包的做法 快手花式面包怎么做

“有些朋友说到做面包，总是选择“急流勇退”。首先那个“手套膜”都让人头大，更不用说其他注意事项繁多、步骤繁琐了。今天分享一款普通面粉快手面包的做法，学会了就会爱上做面包咯~注：只需要有一台小和面机和厨房称重称就完美了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手花式面包的做法步骤

• 1、将中种材料面粉，发酵粉，白砂糖，凉水混合，冰箱冷藏发酵至2-3倍大。大约需要1-2个小时。

• 2、将发酵好的中种面团加主面团材料混合，揉至面团光滑密封常温发酵至两倍大。大约半个小时至40分钟(这一步也可以省略，直接将面团搓成喜欢的形状，加喜欢的馅料)。

• 3、今天把主面团里的水换成了牛奶燕麦粥60g，这个数据供参考。

• 4、发好的面团搓成喜欢的形状，做成喜欢的口味。和一碗热水一同放进烤箱，发酵至2倍大。

• 5、不需要预热，上下管170°，25分钟。上色加盖锡纸。

• 6、豆沙辫子

• 7、香葱沙拉，夹香肠的。

• 8、芝士香肠。