牛奶红豆面包的做法 牛奶红豆面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶红豆面包的做法步骤

• 1、把面包材料全部一起加入面包桶中；

• 2、面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能，启动面包机；

• 3、等面包及程序结束，面包完成基础发酵；

• 4、取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；

• 5、把醒发好的面团，都包入适量的熟红豆沙；

• 6、在面台上轻轻的把面团擀成长舌状、一头向面团1/3处折起；

• 7、另一面团折起盖住上一面团，翻起来在表面上斜划3刀，并粘上适量的面包糠，在面包表面上喷洒适量的水；

• 8、入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大，表面挤撒适量的沙拉酱；

• 9、烤箱180度预热好，上火180度，下火160度，中层，约烤12分钟！

小窍门

1、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、可以用红豆粒代替红豆沙；
3、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛；
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；