浓香芝麻吐司的做法 浓香芝麻吐司怎么做

“浓浓的芝麻香，好吃又滋补！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

浓香芝麻吐司的做法步骤

• 1、除黑芝麻外的所有原料机器揉出膜，低速揉入黑芝麻。

• 2、温暖湿润处基础发酵。

• 3、发酵至2倍大。

• 4、排气分割成3份，滚圆松弛15分钟。

• 5、牛舌卷放入450克的吐司模中。

• 6、二发至9分满，加盖入烤箱。

• 7、烤箱120度预热，烤45分钟。

小窍门

1.烤箱温度及时间自行调整。
2.油用的是芝麻油，也可以是食用油或者无盐黄油（不含反式脂肪酸的），如果是含盐黄油的话请去掉原料里的盐。
3.可能是因为放了芝麻酱的缘故，面团略干，不过不影响发酵，同时做了3种吐司，这个发的最好了。