黑芝麻吐司的做法 “烤箱美食”黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻吐司的做法步骤

• 1、除黄油，黑芝麻外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。

• 2、放入黄油继续搅拌20分钟。

• 3、放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。

• 4、搅拌1小时，面团能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。

• 5、面团发酵至2---2.5倍大小。

• 6、分割成等分3分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

• 7、将面团整理成长圆形。

• 8、自上而下圈起成筒状。

• 9、将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。

• 10、最后发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。