什锦海参怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肫 ：2个
鸟蛋 ：6只
小黄瓜 ：1／2条
竹笋 ：1／2条
葱 ：2条
红辣椒l只 ：适量
红萝卜 ：6片
乌醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉各 ：少许。

辅料

具体步骤

1. 海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。

2. ②烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入5杯水续煮。

3. ③煮滚后，把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内，加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味，用生粉水勾芡，最后将葱段洒在面上即可。