龙猫奶油夹心蛋糕的做法 龙猫奶油夹心蛋糕怎么做

“一直很喜欢龙猫，做了几块龙猫蛋糕，小朋友爱不释手。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

龙猫奶油夹心蛋糕的做法步骤

• 1、将所有主食材准备好。

• 2、A4纸上画好龙猫的图案，28X28不沾烤盘垫上油纸，将A4纸放到油纸上，上面再铺油布。

• 3、四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开放置。

• 4、蛋黄中加入牛奶，稻米油。

• 5、用打蛋器搅拌均匀。

• 6、将低筋面粉筛入到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 7、蛋清中放入少许玉米淀粉和几滴米醋，分三次加入细砂糖，将蛋清打至湿性发泡状态，提起打蛋器能拉出一个小弯钩。

• 8、取一勺蛋黄糊和一勺打发好的蛋清，混合翻拌均匀。

• 9、装入裱花袋中。

• 10、在油布上填充图案。图案填充好后将油布下面的A4纸抽出来，烤盘放入烤箱烤1分钟后取出来。

• 11、剩余的蛋黄糊中加入竹炭粉拌匀，再和打发好的蛋清混合翻拌均匀。

• 12、将拌好的面糊倒入烤盘中，将表面刮平。

• 13、ACA北美电器ATO-E43A提前预热，上下火都调整至170度，烘烤15分钟左右。

• 14、取出烤盘，表面覆盖一张油纸，翻面后撕去底部的油脂，底部的图案显示出来了。

• 15、100克淡奶油加入10克细砂糖打发，将蛋糕再次翻面，涂抹一层打发好的奶油。

• 16、对半分开，对折在一起，再切成块。巧克力放入裱花带中，放入温水中融化，装饰龙猫的眼睛、胡须、鼻子等部位。

• 17、美味的龙猫蛋糕就完成了。

• 18、好看又好吃。

• 19、简单又有趣的蛋糕，一起来试试吧。