布雪奶油夹心蛋糕的做法 布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。 布雪奶油夹心蛋糕怎么做

“今天这款布雪蛋糕像饼干又像蛋糕，做法简单方便，口感却相当好，入口极其松软，加上美味的淡奶油，可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

布雪奶油夹心蛋糕的做法步骤

• 1、先取鸡蛋1个，蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴，可以去腥和保持打发的蛋白稳定性。

• 2、蛋清开始打发，细砂糖20克分两次。

• 3、打发至坚挺的小尖角状态。

• 4、蛋黄1个加入蛋白糊。

• 5、继续打发均匀。

• 6、筛入低筋面粉30克。

• 7、用切拌加翻拌的手法翻拌均匀。

• 8、装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。

• 9、震两下烤盘，去掉大气泡。

• 10、再做一份抹茶面糊，所有原料步骤不变，提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，在加入蛋黄那一步加入抹茶糊。

• 11、打发均匀即可。

• 12、装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。

• 13、再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变，在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴。

• 14、打发均匀即可。

• 15、装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。

• 16、烤箱160℃提前预热，烤15分钟左右。

• 17、具体看到边缘微微变焦，就烤好了。

• 18、再准备淡奶油100克、细砂糖10克，放入一个盆里，开始打发。

• 19、打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。

• 20、淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克，全部加入一个盆里，开始打发。

• 21、打发至颜色均匀，提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。

• 22、小蛋糕烤好后放一边完全冷却。

• 23、取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料。

• 24、夹一块小蛋糕上去，就完成了。

• 25、撒一层糖粉点缀一下。

• 26、抹茶布雪夹心蛋糕完成O(∩_∩)O

• 27、简单易做，零失败，不开裂。

• 28、超级好吃，小白也一次成功！

• 29、可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。