菠菜培根奶油虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

对虾 ：12只
菠菜叶 ：一小撮
培根 ：2片

辅料

盐 ：少许
胡椒粉 ：适量
洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
黄油 ：适量
淡奶油 ：100ml
水 ：80ml
面粉 ：30

具体步骤

1. 对虾剪掉须和脚。

2. 清洗干净。

3. 每只虾小刀从腹部如图剖开，最好能切开到尾部。

4. 入盐、胡椒粉入味15分钟。

5. 菠菜取叶子，开水汆1分钟捞起，挤干水分，切碎。

6. 培根、洋葱和蒜头切碎，越碎越好。

7. 黄油起锅。

8. 对虾腹部朝下略煎，最好用锅铲按压一下，便于定型。

9. 对虾两边煎至金黄色取出沥油。

10. 煮奶油酱：30g黄油起锅，倒入30g面粉。

11. 边炒面粉，边加入80ml的水，炒至均匀的熟面团，倒入100ml的淡奶油，翻炒均匀即可，如图呈粘稠的面糊。

12. 少许黄油，煸炒培根丁，要炒至有少许焦黄，有浓郁香气后盛起。

13. 余油倒入蒜头丁、洋葱丁炒出香气，下菠菜丁和炒好的培根丁翻炒均匀。

14. 倒入奶油酱，混合均匀即可熄火。

15. 将做好的菠菜培根奶油酿入每只对虾的腹部。

16. 烤箱预热210度，烤3分钟即可。