葱香咸曲奇的做法 葱香咸曲奇怎么做

“曲奇饼干花样和口味繁多，甜味居多，咸味的曲奇其实也是很好吃的，加入香葱碎味道真心不错，原料的选择上更健康，减低了黄油的使用量，加入了一定数量的植物油，液体选用清水，但是并没有影响曲奇香酥的口感，反倒是别具风味。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香咸曲奇的做法步骤

• 1、黄油室温软化切小块，与糖粉混合。

• 2、用刮刀将黄油和糖粉拌匀，用打蛋器搅打至蓬松。

• 3、.倒入玉米油。

• 4、用打蛋器搅打均匀。

• 5、倒入清水。

• 6、用打蛋器搅打均匀。

• 7、香葱洗净沥干水分后切碎。

• 8、放入面糊中拌匀。

• 9、筛入低筋粉。

• 10、拌匀。

• 11、.将面糊状入裱花袋中。

• 12、挤在烤盘上即可进行烤制。

• 13、.打开烤箱预热，上下管185度，中层，18分钟。时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整。

小窍门

黄油软化后与糖粉先拌匀后在搅打，这样比较容易混合均匀，也不会搞得糖粉乱溅。
香葱要选择绿叶部分，这样做出来的饼干外观上会比较漂亮，香葱要沥干水分再切碎放入面糊中，以免水分过多影响面糊的干稀度。