关于香草曲奇的最正宗做法的餐饮精选

“曲奇成为很多很多烘焙爱好者的处女作，因为它简单，因为它平凡，更因为它好吃！曲奇的关键在于黄油的打发，黄油没打好就做不出成功的曲奇。很多初学者说，我用一次性裱花袋，把袋子都撑破了，还把面糊挤不出来，那就是因为黄油没有打...

“参考分量：30-35个”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（130克）细砂糖（35克）糖粉（65克）鸡蛋（50克）香草精（1/4小勺）香草（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香草曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀；2、用打蛋器快速搅...

食材明细主料黄油（100克）低粉（130克）奶粉（15克）糖粉（30克）白砂糖（20克）蛋黄（1个）淡奶油（20克）辅料香草精华（适量）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香草曲奇的做法步骤1、黄油软化用刮刀压拌成泥状。2、加入糖粉，用打蛋器打发至...

“不但可以让你品尝到松脆可口的饼干，享受满屋飘香的烘焙的乐趣，还会让你玩儿转烘焙的信心大增噢！”食材明细主料低筋面粉（145g）鸡蛋液（35g）黄油（120g）奶粉（15g）糖粉（40g）香草糖（30g）盐（1/4勺）牛奶（20ml）香草（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（...

“最近天热嘴里寡淡，想念曲奇酥脆香甜的味道。夏天烤曲奇需要勇气，厨房很热，面糊还没挤完黄油已经有些化了，吃货无敌啊！这次用的是三能的中号五齿花嘴，天太热花纹不够立体，味道却没有让我失望，一整盘儿啊，不一会儿就被我和王老...

“两种挤花饼干，恩......其实是一种，只是在咖啡香草的基础上又加了抹茶粉，这款饼干我做了N次，太太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~这回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯达黎加的咖啡豆，本来还担心直接溶于水咖啡粉不够细腻，看来是俺多...

“曲奇的配方有很多，口感也有差别。这款香草曲奇参照君之老师的香草曲奇配方，很容易成功。”食材明细主料低筋面粉（185克）奶粉（15克）无盐黄油（135克）糖粉（50克）细砂糖（40克）牛奶（25ML）辅料盐（1/4小勺）香草精（适量）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（...

“真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能...

“买了烤箱，可真是败家之路的开始啊！这几天学做饼干呢，还好饼干还满好学的基本没失败过，最差也就是烤焦点，还能吃喽，呵呵！这这个曲奇是按君之的方子学做的，有改动，不喜欢吃太甜的把糖减少了3克多，黄油也少了2克，只是看的多做的少...

食材明细主料黄油（130克）低筋面粉（200克）糖粉（65克）细砂糖（35克）香草精（1.25ml）辅料鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香草黄油曲奇的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀2、用电动打蛋器搅拌图1混合物将黄油打发3、...

“学习烘焙以来，曲奇应该是我做的次数最多的东东了，确实失败率为0，而且全家人都爱吃，就是感觉热量太高，不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉，早些天发现兔纸的博文里有这样一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇，...

“黄油曲奇，大概是最经典也最广为流传的一种饼干了。”食材明细主料低粉（200g）辅料黄油（130g）鸡蛋（50g）香草精（1/4小勺）细砂糖（35g）糖粉（65g）香草（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黄油香草曲奇饼的做法步骤1、原料：低粉200g,黄油130g...

食材明细主料低粉（100克）黄油（60克）糖粉（38克）辅料鸡蛋（50克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草曲奇饼干的做法步骤1、成品，美味下午茶点心，来了。2、曲奇饼干，美味可口，一口一个。3、提前准备所需材料。4、黄油软化，倒入糖粉...

“这款曲奇我强烈推荐，真的是很好吃，而且配方里我用了一半的黄油和一半的植物油，吃起来没有那么大的负担咯。”食材明细主料低粉（200g）糖粉（80g）黄油（65g）玉米油（65g）牛奶（50g）辅料香草精（几滴）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）低脂...

“升级了烤箱，也略微调整了上次那个配方，口感和颜值都大幅提升”食材明细主料黄油（160g）清水（25g）奶粉（24g）香草精（2.5ml）绵白糖（50g）高筋面粉（45g）低筋面粉（80g）淀粉（30g）辅料盐（1.25ml）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）曲奇的做法步骤1...

“曲奇饼干，来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。食用起来香酥可口，非常美味！”食材明细主料低筋面粉（140克）黄油（120克）细砂糖（30克）糖粉（40克）鸡蛋（30克）奶粉（20克）牛奶（15克）盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）奶香曲奇的...

“原本普通的曲奇，因了一份爱美的心思，也就有了如花般的美丽~~~”食材明细主料低粉（95克）糖粉（36克）玉米油（37克）全蛋液（18克）香草粉（1小匙）辅料耐烤巧克力豆（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香草花朵曲奇的做法步骤1、准...

食材明细主料黄油（100克）低筋面粉（180克）辅料白砂糖糖（60克）泡打粉（1/2小勺）鸡蛋（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）巧克力香草曲奇的做法步骤1、所有食材2、黄油室温融化，打蛋器打发至白色，体积变大3、加入糖和鸡蛋液，拌匀4...

“经常在外面买来吃，很担心里面添了防腐剂之类的，自己本身很喜欢烘培，现做开始做，从最简单、也是爱吃的曲奇做起吧！”食材明细主料无盐黄油（130克）鸡蛋（1个）低筋面粉（200克）辅料白砂糖（30克）糖粉（65克）香草精（1/4勺）香草（口味）烤（工艺）十分...

“饼干口感分为酥和脆，还有一种两者皆含，就是我下午的作品-香草奶香榛子曲奇，这是一款没有榛子的榛子饼干，口感酥脆奶香味十足，最心水的居然是没有放榛子，却具有扑鼻而来的榛子香气。之前用很多方子做给亲戚吃，亲戚均说虽然...

“快开学了，给大家推荐一款很香很酥，很适合用来填肚子的曲奇。”食材明细主料低筋面粉（100g）黄油（70g）糖粉（30g）香草精（1.25ml）盐（1g）辅料粗砂糖（20g）香草（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香草粗糖曲奇的做法步骤1、原料准备：低筋面粉...

食材明细蛋挞皮总统黄油（100g）淡奶油（10g）蛋黄（20g）低筋面粉（120g）糖粉（40g）盐（4g）高筋面粉（60g）蛋挞液蛋黄（60g）白砂糖（85g）淡奶油（200g）鸡蛋（1个半约60克）牛奶（80g）纯净水（50g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法...

“曲奇饼干一直是我的软肋。以前做过几次，都不太好，尤其是花纹不够流畅清晰，甚至有过花纹不见了。分析原因，主要是黄油没打发好。所以好长时间不敢做了，怕失败，要吃饼干改做其他的不用化嘴挤花，避免收失败，哈哈，伤不起啊这次下...

“香草曲奇是一款清淡的曲奇，小孩都很喜欢”食材明细主料黄油（150克）低粉（310克）糖粉（100克）全蛋液（1个）辅料盐（2克）香草粉（1克）香草（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香草味黄油曲奇的做法步骤1、好了，放凉，开吃2、烤箱提前预热，烤20分钟...

食材明细主料黄油（180克）低粉（250克）奶粉（20克）香草精（1/2小勺）糖粉（68克）细砂糖（54克）盐（1/4小勺）牛奶（35ml）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香草曲奇饼干的做法步骤1、准备材料，黄油切丁软化。2、软化的黄油加糖粉，细砂糖和盐一起打...