牛油蛋糕的做法 牛油蛋糕怎么做

“放牛油焗出来的蛋糕香滑、细腻、可口”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、1.蛋白与蛋黄分离，分别放入干净无水的盘中。2.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀，再放入面粉拌匀。3.蛋白用打蛋器低速打发，细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。4.打发好的蛋白分几次放入蛋黄糊中同一方向拌匀。5.盘中放上油纸，涂一层油，放入拌匀的蛋糊，震动几下把气泡震出。

• 3、蛋糊震出气泡，焗炉150度预热，放入蛋糊焗30分钟，放凉切块上碟即可。

• 4、成品。

小窍门

喜欢甜的朋友可以细沙糖多放5克。