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红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做

红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做

第一次用红薯做苏打饼干,也算是新尝试吧,不过还蛮成功。先生下班回家,拿起桌上的饼干吃了,却怎么也没猜出是啥做的,倒是夸了个“香”字😄

食材明细

主料
  • 红薯泥 (100g)
  • 低筋面粉 (150g)
  • 酵母 (3g)
  • 小苏打 (1g)
  • 牛奶 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
辅料
  • 米糠油 (25g)
  • (2g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红薯苏打饼干的做法步骤

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第2张

    1、红皮黄心的红薯去皮蒸熟压成泥

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第3张

    2、面粉、红薯泥、酵母、盐、小苏打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜放置30分钟

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第4张

    3、擀成2-3mm厚的薄面片

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第5张

    4、用叉子叉出一些小孔,以免烤时鼓起

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第6张

    5、切成小块

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第7张

    6、放到烤盘中

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第8张

    7、烤箱预热,中层,热风上下火160度,15分钟左右。具体时间视烤箱的实际情况和饼干上色情况来定

  • 红薯苏打饼干的做法 红薯苏打饼干怎么做 第9张

    8、用红薯做的苏打饼干