葱油苏打饼干的做法 葱油苏打饼干怎么做

“香酥小零食，家里很少买零食，但是有孩子难免要解个嘴馋。自己做，是个不错的选择。宝宝们吃着还挺过瘾。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油苏打饼干的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、鸡蛋打散，竟然有个双黄蛋。

• 3、葱花切碎，放入鸡蛋中。

• 4、加入小苏打2克，保持葱花更加翠绿，饼干也酥脆。

• 5、加入酵母，盐各2克，玉米油30克。

• 6、所有材料搅拌均匀。

• 7、倒入200克面粉。

• 8、先搅拌成均匀絮状。

• 9、再揉成光滑柔软面团，盖上保鲜膜，放温暖处醒发至2倍大。

• 10、醒发好的面团蓬松柔软。

• 11、取一块擀成大薄片。

• 12、设成均匀小块，或者压出自己喜欢的形状。

• 13、用叉子扎上排气孔，防止烙时鼓起来。

• 14、做好的饼干胚二次醒发10分钟。

• 15、电饼铛预热放入饼胚。

• 16、一定要多次反面去烙，否则会烙糊，里面还不酥。

• 17、做好出锅，放凉酥脆。