全奶花生餐包的做法 全奶花生餐包怎么做

“真心觉得这个餐包的方子挺好，全奶，玉米油。也记不得是在哪里找到的，就记在自己的一个随手记的本子里，做出来的餐包宣软，味道香甜。同时和面只用一个程序，简单好操作，我用了家里现成的花生碎调味装饰，增香，好看，孩子超级喜欢吃。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

全奶花生餐包的做法步骤

• 1、留下约10g蛋液和花生，把用料中的所有材料放到面包机，启动面包机发面程序，90分钟后结束。面发好。

• 2、取出面团排气松弛10分钟。

• 3、再分成均匀的9个面剂子，揉圆。

• 4、放到烤盘上，二次发酵。

• 5、发酵两倍大后，刷上剩余蛋液。

• 6、熟花生米去红衣，用刀切碎。

• 7、撒在刷好蛋液的面包坯上。

• 8、入烤箱，180度，中层，20分钟。中间加盖锡纸。

小窍门

烤时大约5分钟后就加盖锡纸，免得花生烤糊。
烤箱时间根据自家烤箱时间确定。