诱人的斑马纹蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：65
玉米油 ：50
糖粉 ：65
鸡蛋 ：4个

辅料

热水 ：1勺
可可粉 ：3

具体步骤

1.称好所有材料，其中3个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄

2.三个蛋黄和一个全蛋，加入玉米油，搅打均匀

3.把低粉过筛加入，拌匀成面糊备用。

4.用电动打蛋器把蛋白打至大气泡

5.再把糖粉分3次加入，进行打发

6.当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就可以了

7.取部分的蛋白霜与蛋黄面糊切拌混合

8.再倒入原有的蛋白霜里，切拌混合拌匀

9.可可粉加入1勺热水融化成可可液

10.取少许面糊与可可液拌匀，再倒入一半量的面糊混合成为可可面糊，我们得到了一分原味面糊和一分可可面糊

11.取一模具，无需涂油和油纸，我用的是六吋活模，一勺原味面糊，一勺可可面糊，只要不叠加就好了，随意的图像最美丽

12.震出大气泡

13.送入预热170度的烤箱，中层上下火40分钟左右

14.时间到，取出，倒扣到烤网上

15.晾凉切块享用

16.成品

烹饪技巧

1.烘烤时间根据自己家的烤箱脾性来增减。2两种面糊舀入模具的时候，只要不叠加，就能有漂亮的斑马纹，不需要太刻意。