松软的巧克力花纹蛋糕卷怎么做好吃又简单
巧克力花纹蛋糕卷是一款十分常见的蛋糕卷，味道香甜口感松软收到大多数人的喜爱，做法也比较简单，家里有条件的人可以自己做。自己做的吃着十分的放心和健康。巧克力蛋糕卷做早餐下午茶或者夜宵都是一个非常不错的选择，受到了很多年轻人的青睐。
主料
鸡蛋黄 ：6个低精面粉 ：100
白砂糖 ：25
牛奶 ：70
辅料
色拉油 ：45具体步骤
将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黃面糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆里搅拌乳化
将低筋面粉过筛加入，拌匀备用
将蛋白霜的砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌，打发即可
将蛋白霜1/3放在蛋黃面糊搅拌均匀，在将蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀
将蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘搅平，把巧克力装入一次挤袋画在蛋糕糊的表面，用竹签划出花纹
放入东菱烤立方烤箱烘烤，上管150度，下管140度，时间23-25分钟，晾凉后刷果酱或者黄油然后卷起即可
