巧克力布朗尼蛋糕的做法 松露巧克力布朗尼蛋糕 巧克力布朗尼蛋糕怎么做

“布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热）

• 3、加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。

• 4、拌匀

• 5、打散的鸡蛋备用

• 6、将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。

• 7、将面粉倒入混合物里。

• 8、搅拌均，面糊就做好了

• 9、烤盘里倒入开水

• 10、模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里

• 11、把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。

• 12、出炉

• 13、出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。

• 14、冷藏后的蛋糕，用刀切成小块

• 15、准备适量的可可粉

• 16、放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了

• 17、装盘

小窍门

这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感