布朗尼蛋糕的做法 布朗尼蛋糕怎么做

“布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要属巧克力了！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

布朗尼蛋糕的做法步骤

• 1、材料备齐，鸡蛋要冷藏的。不用太大。

• 2、巧克力，黄油，糖搁水融化成液体。

• 3、加入牛奶拌匀。

• 4、加入过筛的面粉和可可粉拌匀。

• 5、加入蛋黄拌匀备用。

• 6、蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态。

• 7、蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入学厨凯蒂6寸蛋糕模具中，振出气泡。

• 8、美的烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右。

• 9、出炉倒扣放凉后脱模即可。