椰蓉心形面包的做法 椰蓉心形面包怎么做

“亲手做的心形椰蓉面包 ，一份小惊喜让人甜甜蜜蜜的吃出了满满的幸福的味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉心形面包的做法步骤

• 1、先来做椰蓉馅，准备好椰蓉、两个鸡蛋、黄油、糖

• 2、软化好黄油

• 3、磕入两个鸡蛋

• 4、加糖划开

• 5、加椰蓉

• 6、搅拌均匀

• 7、椰蓉馅料就好了

• 8、椰蓉馅分成九等分待用

• 9、除黄油以外，主料中所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面

• 10、面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，打开面包机盖子揉面

• 11、时间结束后，加入软化好黄油

• 12、面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上放黄油之前的那一次）

• 13、程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可

• 14、不用发酵，直接把面团分成9等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟

• 15、静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状，翻面整理形状，从上往下卷起，盖上保鲜膜室温再次静置15分钟

• 16、静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长

• 17、翻面后整理形状，团圆，擀成圆面片，包入椰蓉馅，捏包子一样，封口

• 18、封口朝下，擀成长舌状

• 19、横向对折

• 20、再纵向对折一下

• 21、用刀切开一个口子

• 22、切口向两边翻开，呈心型

• 23、依次摆入垫有油纸的烤盘中，中间留有空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗100的开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟

• 24、面团发酵至原来的两倍大，这是已经发酵好的面包生胚

• 25、刷上全蛋液

• 26、放入预热好的烤箱，中层，170度，烤20分钟即可

• 27、出炉了哦😊

• 28、成品图

• 29、成品图

• 30、成品图

• 31、成品图。