胡萝卜蓝莓蛋卷的做法 胡萝卜蓝莓蛋卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤

• 1、胡萝卜用果语机榨汁，过滤取65克备用

• 2、鸡蛋蛋清分离到无水的容器里

• 3、将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀

• 4、筛入面粉，搅拌均匀

• 5、一个一个的加入蛋黄

• 6、轻轻拌匀

• 7、蛋清分次加入20克糖，打发

• 8、将打发的蛋清分三次加入蛋糊

• 9、切拌均匀

• 10、烤箱150度预热5分钟，烤盘铺上吸油纸

• 11、将拌好的蛋液倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平蛋液

• 12、将蛋液放入预热好的烤箱，烤箱上下150度中层烤20分钟

• 13、将烤好的蛋糕片拿出晾凉

• 14、在蛋糕片上抹上蓝莓酱

• 15、借助吸油纸将蛋糕片卷起来，定型

• 16、放到冰箱冷藏1-2小时更佳切段

• 17、成品