黄瓜胡萝卜蛋卷的做法 黄瓜胡萝卜蛋卷怎么做

“一层黄色，一层绿色，内心白色和黄色混杂，鲜艳的颜色刺激着宝宝唾液腺的分泌。有黄瓜、胡萝卜、豆芽蔬菜，荤类有鸡蛋，主食有面粉，做这一道，再加一杯牛奶/米糊/豆浆/汤羹，一餐就完成了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤

• 1、食材：黄瓜65克，胡萝卜20克，鸡蛋2个，低筋面粉15克，豆芽20克。

• 2、65克黄瓜切丁，加一个蛋清，料理机打成黄瓜泥。>>除了黄瓜，带颜色的蔬菜都可以替换。

• 3、15克低粉加入，搅匀，放一旁静置。

• 4、胡萝卜擦蓉。

• 5、炒锅倒少许油，炒胡萝卜蓉。

• 6、炒30秒后加入豆芽再炒30秒，盛出备用。>>月龄小的，将豆芽也切切。

• 7、锅中倒少许油，抹抹匀，黄瓜糊倒入，摊匀开小火，微微凝固，胡萝卜豆芽摆上。

• 8、烙到边缘发黄，从一边卷到另一边。卷完后，两面再烙一会，再烙一会使黄瓜面糊完全熟。

• 9、黄瓜卷推到一边，一个鸡蛋和一个蛋黄打散，倒入锅中，晃匀。

• 10、看到鸡蛋凝固，黄瓜卷朝鸡蛋卷过来，卷完两面再烙会。

• 11、出锅切件食用。

• 12、既是营养丰富的一餐辅食，又是手指食物。

小窍门

其实这就是个改良版厚蛋烧的做法，简单不复杂，全家可共享。