花瓣火腿面包的做法 花瓣火腿面包怎么做

“这是第二次做这个面包了，太好吃了，前几天刚做好还没来得及拍照就被老公和朋友给吃掉了，特别是还没凉透的时候吃更美味，昨晚又做了几个今早当早餐了，方子是爱和自由的~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花瓣火腿面包的做法步骤

• 1、汤种做法：高粉倒入牛奶中搅匀。

• 2、小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。

• 3、将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。

• 4、揉至面团出筋。

• 5、加入黄油继续揉。

• 6、到面团扩展状态。

• 7、将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。

• 8、发酵到2.5倍大，用手指戳一下不回缩即可。

• 9、分割小面团松弛15分钟。

• 10、将面团压扁擀成长形。

• 11、翻面放上火腿包起来接口处捏紧。

• 12、切几刀，底部不切断

• 13、将切口翻开成花型，进行最后发酵（放入烤箱里面放一碗热水）

• 14、发酵好后表面刷蛋液烤箱预热180度烤15分钟