火腿面包的做法 现在叫黄金棒：火腿面包 火腿面包怎么做

“有点怀旧的味道黄金棒，象极了我中学时代吃的热狗。二十多年前，早已淡忘了东西，被我家小朋友勾起。
现在这东西在超市又卷土重来了，叫黄金棒。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿面包的做法步骤

• 1、、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。

• 2、将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6+1个，剩下的我当了老面）

• 3、将小仔肠穿上竹签。

• 4、将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团

• 5、6、直到面团能整个包住香肠，轻握收口。

• 6、放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀

• 7、放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度）

• 8、9、油烧至八成热，放入做好的黄金棒。

• 9、10、保持中火炸，至金黄熟透。

• 10、捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。

小窍门

炸好后的黄金棒，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时无需解冻，直接拿出微波高火约1分钟左右。