枣泥菊花酥的做法 枣泥菊花酥怎么做

“中式点心一直都是永恒的经典，不仅外表美丽，内在也是美味无比，记得小时候最爱吃的就是佛手酥和菊花酥，造型很漂亮，也勾起了我许多儿时美好的回忆。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枣泥菊花酥的做法步骤

• 1、水油皮材料放入面包机揉出膜包起来比较不容易破酥。

• 2、油酥材料混合揉成团。

• 3、分别用保鲜膜盖上。

• 4、取一个水油皮包住油酥合拢收口搓成球。

• 5、依次包好铺上保鲜膜。

• 6、取一个面团擀长。

• 7、翻面从上到下卷起。

• 8、依次卷好，铺上保鲜膜松弛15分钟。

• 9、取出松弛好的面团再次擀长。

• 10、从上到下卷起来。

• 11、依次卷好，铺上保鲜膜继续松弛15分钟。

• 12、取一块面团从中间对折。

• 13、捏拢擀成圆形。

• 14、包入30g枣泥馅。

• 15、像包包子一样包好，收口向下压扁，擀成薄饼，尽量薄一点，太厚的话不好看。

• 16、用剪刀剪成均匀的十份或者十二份都可以，注意中间不要剪断了。

• 17、然后把每份折成垂直竖起来的样子就可以了。

• 18、依次做好放进烤盘。

• 19、用筷子沾上红色食用色素，戳几个红点。

• 20、烤箱预热150度，中下层二十分钟。白皮的点心不建议烤上色，所以远离上火，更不用涂蛋黄液，那太奇葩了。

• 21、原汁原味的出炉啦，真的很漂亮。

• 22、酥到一碰就掉渣。

• 23、家里的老人小孩都很喜欢。

小窍门

白皮点心要放烤箱中下层，尽量不要上色，颜色上太深不好看，更不用抹蛋黄液，就本的颜色就很美。