青韭炒河虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：半斤
嫩韭菜 ：一把

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：适量
葱末 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1. 将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。

2. 炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可。