核桃枣泥酥的做法 核桃枣泥酥怎么做

“为了能使家人吃的更健康一些这次做得枣泥酥油皮用了猪油、油酥用了玉米油，馅料是用枣泥、豆沙和核桃仁碎混合在一起调制成的，口感吃起来外皮酥脆内心甜糯，在这里特别推荐给女性朋友，补血补气补身体！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

核桃枣泥酥的做法步骤

• 1、将油皮的所有材料混合在一起和成光滑的面团，并拉出很大的筋膜，盖上保鲜膜松弛半个小时；

• 2、将油酥材料混合在一起和成面团备用；

• 3、枣泥和红豆沙、核桃仁碎混合成馅料备用；

• 4、油皮和油酥均分24等份（我这里的照片是一半的量）；

• 5、油皮用手压扁包入油酥收口朝下；

• 6、油皮用手压扁擀成长舌形，卷成筒状松驰10分钟；

• 7、松弛好的长卷再次擀成长方形卷成矩形；

• 8、将矩形中间用手压一下，两头对挤后用手压扁；

• 9、包入枣泥核桃馅（我是用小勺挖着包着、馅的量差不多能包住就成），捏紧收口朝下；

• 10、收口朝下放入烤盘中，表面刷上蛋黄、撒上黑芝麻；

• 11、放入预热170度烤箱中层上下火35分钟；

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

小窍门

馅料可以根据自己的喜好随意选择，烤箱的温度自行调节。