卡士達麵包的做法 吞拿魚芝士＆卡士達麵包 卡士達麵包怎么做

“全家人都說這是又快又好吃的配方，吞拿魚加了芝士又軟又香好吃極了，反而卡士達麵包大家沒太多驚喜，因為這就是卡士達麵包的味道！

再有我們不愛吃太甜所以我只加了50g的糖（已經很甜了），可本來的配方是75g，所以說糖要按個人口味去加減吞拿魚芝士＆卡士達麵包！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

卡士達麵包的做法步骤

• 1、除黄油以的原料放在一起，揉至表面光滑，面筋擴展，加入黄油揉至擴展阶段後，放温暖處进行基础发酵。（我是用麵包機揉的，一樣好吞拿魚芝士＆卡士達麵包）
• 2、基礎發酵结束，将麵团取出，轻压排气，平均分割成14個，滚圆後鬆弛10分鐘
• 3、弛后的麵团擀成圆形，翻面後放入餡料，包成球状
• 4、麵团放入纸模里，在温暖湿润处进行最后发酵
• 5、最后发酵结束，表面刷蛋液，手指印幾顆芝麻在中間
• 6、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟