甜品

当前位置 /首页/美食/甜品/列表

香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做

香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做

不爱吃鲜奶油馅儿的泡芙,这个卡士达酱为了做泡芙而准备的

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低粉 (50克)
  • 黄油 (20克)
辅料
  • 白糖 (80克)
  • 牛奶 (500克)
  • 香草精 (几滴)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香草卡士达酱的做法步骤

  • 香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做 第2张

    1、将蛋和细砂糖放一个碗里混合,搅拌至发白

  • 香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做 第3张

    2、滴入几滴香草精,然后筛入低粉搅拌均匀

  • 香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做 第4张

    3、牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀

  • 香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做 第5张

    4、放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状

  • 香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做 第6张

    5、趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可

  • 香草卡士达酱的做法 香草卡士达酱怎么做 第7张

    6、因为要做泡芙,所以可以把酱冷却后直接装入一次性裱花袋备用,方便又卫生