卡士薯仔包的做法 卡士薯仔包怎么做

“卡士薯仔包参照于圆猪猪的土豆吐司的方，果然如她所说，组织非常的柔软，土豆真的是天然柔软剂，不过在分割面团时那个粘手啊，真让人抓狂，所以一定要用手粉的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡士薯仔包的做法步骤

• 1、先做卡士达酱，方法是把调料里的材料混合均匀

• 2、用小火煮至变糊，放冷后置冰箱冷藏待用

• 3、土豆就不用说了，用什么方式都成，煮熟弄成泥，过筛

• 4、把主材料放入面包机内搅拌

• 5、用发面团档前20分钟打面粉至光滑，下黄油，再反复利用前20分钟时间打面2次

• 6、打出膜

• 7、整个面包机内胆取出，封好，放冰箱内发酵2.5倍大

• 8、取出面团排气，收圆，分9等份

• 9、松驰后，再收圆，放在方形烤盘内

• 10、发酵1.5倍大，约8分满

• 11、用挤花袋装入卡士达酱，把酱挤在发好的生面团上，随便你怎么弄，挤个乱七八糟也行的，只要你喜欢

• 12、烤箱180度，烤25分钟即成

• 13、香甜松软的卡士酱薯仔排包

• 14、健康有益的卡士酱薯仔排包

• 15、无添加的卡士酱薯仔排包

小窍门

此面团很湿滑，第一次发酵要放在冰箱内进行