酸辣土豆丝的做法 【山东】酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

“土豆丝特别家常的一道菜，也是特别受欢迎的一道菜，当然，我也非常喜欢，也是经常做，年夜饭时最喜欢做一盘，酸辣爽口，特别开胃，给油腻的年夜饭上带来一丝酸爽，喜欢的，就做起来吧”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣土豆丝的做法步骤

• 1、土豆削皮洗净，然后切薄片，再切细丝

• 2、切好的土豆丝用清水淘洗两遍，洗去多余淀粉

• 3、热锅冷油，油稍热时放入切段的干辣椒

• 4、辣椒炒出香味时放入土豆丝翻炒2分钟，然后放入香醋，盐和鸡精，搅拌均匀即可出锅

• 5、成品

小窍门

切土豆丝时切片越薄土豆丝才会越细