苏格圆面包的做法 苏格圆面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

苏格圆面包的做法步骤

• 1、除黄油外，将材料放入面包机，搅拌十分钟。

• 2、加入黄油继续搅拌。

• 3、将面团搅拌至表面光滑有弹性。

• 4、整理成面团。

• 5、以室温30度，醒发50分钟。

• 6、发酵至两倍大。

• 7、将面团分割好，滚圆，再醒发25分钟。

• 8、将面团擀开，放入烤盘。

• 9、以室温30度，湿度75%，发酵至45分钟。

• 10、在表面撒一层面粉，入烤箱，上下火200度，喷蒸汽，烘烤25分钟。

• 11、取出，成品图。