麻辣小龙虾的做法是什么

准备葱姜蒜和一块麻辣口味的火锅底料，还需要准备一瓶啤酒。将小龙虾处理一下再用刷子清洗干净，然后热锅下油把小龙虾倒入炸1、2分钟，这样做是为了使小龙虾的肉紧实，吃起来比较爽口。接着把葱切成葱段，把姜切成姜片，大蒜也切成块，然后再次倒油入锅加入葱姜蒜炒香，再加入火锅底料，倒入啤酒开始煮。紧接着把炸好的小龙虾全部倒入焖煮，可以根据自己的胃口适量加点盐或者胡椒粉，这样麻辣小龙虾就做好了。