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斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做

斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做

【寻找记忆中的蛋糕味🍰】记忆中那一板板的竹叶蛋糕散发着浓浓的清香。埃及说,上面的竹叶就是大舅舅拿着筷子一撩一撩地,就完美了!今天的糕形算是完美的,真心松软!棉花了[呲牙]终于有了坡县经典绿了,宝的最爱,终于可以安心、暖心吃上口了!零添加,🈚️泡打粉和苏打粉

食材明细

主料
  • 蛋白 (4个)
  • 蛋黄 (4个)
  • 斑兰色素 (1茶匙)
  • 低粉 (80克)
  • 清水 (60ml)
辅料
  • 糖粉 (20克(A20克,B50克))
  • 植物油 (20克)
  • 黄油 (5克)
  • 白醋 (1茶匙)
  • (1/2茶匙)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

斑斓味儿绿蛋糕的做法步骤

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第2张

    1、准备原料

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第3张

    2、蛋白、蛋黄分开入碗。一个蛋黄留出来备用

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第4张

    3、三个蛋黄入碗分次加入糖粉A、植物油搅拌

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第5张

    4、均匀后加入清水用打蛋器打匀,避免分离

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第6张

    5、低粉、盐过筛入蛋黄糊

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第7张

    6、蛋白中加一点醋

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第8张

    7、告诉打发

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第9张

    8、硬性打发拉尖,大概2分钟

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第10张

    9、将蛋白用翻转手法拌入蛋黄糊

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第11张

    10、加入香兰精少许

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第12张

    11、继续拌完蛋白

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第13张

    12、烤盘抹一层黄油,然后倒入蛋糊

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第14张

    13、涂抹均匀,把蛋黄B之前那个多的蛋黄挤在蛋糕表面

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第15张

    14、画上花纹,本来要画竹叶的,结果成了抽象画

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第16张

    15、烤箱预热200度,上下火15-18分钟

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第17张

    16、出来了,倒扣放凉

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第18张

    17、稍微一带就下来了!

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第19张

    18、完美糕形

  • 斑斓味儿绿蛋糕的做法 斑斓味儿绿蛋糕怎么做 第20张

    19、刀热水泡一下,切成喜欢的形状