竹炭土司的做法 竹炭土司怎么做

“用甜玉米汁代替糖，加了橄榄油和竹炭粉，烤出的面包组织还是很不错，内里很柔软”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

竹炭土司的做法步骤

• 1、把所有材料都放入面包机桶内，启动和面键，揉出光滑面团后，放入干净的碗内，盖上保鲜膜入冰箱发酵过夜

• 2、第二天取出

• 3、排气揉圆静置15分钟

• 4、用擀面杖擀成宽度和土司盒相同的椭圆形

• 5、卷入，收紧收口放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小

• 6、发酵好后，烤箱175度预热，放入中下层烤33分钟，烤制15分钟的时候盖上锡纸。烤好后立刻躺倒脱模放凉

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品