小螃蟹炸着吃需要去腮吗？

我们在每日做菜之前都要对菜进行一些处理，在做鱼的时候需要把鱼洗干净，在做蔬菜的时候就要把蔬菜清洗干净，那么小螃蟹炸着吃需要去腮吗?它的腮有没有必要去掉呢?

小螃蟹炸着吃需要去腮吗

其实说到鱼鳃，大家对这一个部分还是挺熟悉的，毕竟家里面在做鱼的时候，每一次都是要把鱼腮抠掉的，因为我们不吃鱼，但是小螃蟹它跟鱼毕竟不一样，那么小小的螃蟹本身炸着吃就是整只一起做的，这个时候，小螃蟹的腮就没有去掉的必要了。

但是我们也得知道，小螃蟹的鳃它本来是用来过滤水里面的杂质的，这个地方是小螃蟹的身上整体而言最脏的地方，所以如果有条件的话，时间充裕的话，再处理的时候，还是把它去掉才好。并不是说它不能吃，只不过它吃起来可能会让人们心里面有芥蒂。

如果把它的腮去掉的话，那么在吃油炸小螃蟹的时候，人们的心情就不会纠结这些问题，而直接去吃美味的螃蟹了。其实油炸的食物本来吃起来就会让人们更方便很多，就像整只小鱼被油炸了之后，我们连鱼刺都不需要去分辨了。

因此小螃蟹，在油炸的时候需不需要去腮的这个问题，就要根据实际情况去判断了，还有就是如果螃蟹的个子非常的小，那么去腮极不方便，这个时候小螃蟹也是不需要去腮了，毕竟它本身就是可以直接使用的。油炸过后，小螃蟹的身体里面的那些组成成分都是被做熟的，就算是有一些对人体不好的物质，它也已经发挥不了作用了。

人们在吃油炸小螃蟹的时候，不同的人家他们的做法也是不一样的，可能一些人家他们非常的精致，那么他们就会选择把小螃蟹的腮去掉了，然后再油炸着吃。不过这已经是因家庭而异了，有些家庭觉得小螃蟹的鳃很美味，也许他们就不想去掉小螃蟹的腮了呢。