家常竹炭吐司怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300

辅料

橄榄油 ：10
酵母 ：5
牛奶 ：150
盐 ：2
鸡蛋 ：50
竹碳粉 ：3
白糖 ：30

具体步骤

1.首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里

2.最后加入3克竹碳粉

3.用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团

4.放入温暖处发酵（没暖气了我放被窝里开着电褥子很好用的办法）

5.大约2小时后用手指沾点面粉戳一下面团不回弹就表示发酵结束了

6.倒出来揉圆排气平分成三等份松弛10分钟

7.取一份擀成竖长的条状

8.将两头都向中间折过来盖上保鲜膜再松弛5分钟

9.然后再擀成长条状，卷起来

10.三个都卷好

11.摆入吐司模子里，还是放被窝开电褥子二发大约2个半小时，发到八分满放190度预热好的烤箱烤制40分钟

12.烤箱停机以后及时从烤箱里取出来脱模晾凉切片

烹饪技巧

店家说竹碳粉的比例是放千分之五，我一开始按照面粉300克来放的竹碳粉了，发现不黑以后我总结了，应该按照面团的重量来添加竹碳粉，这次放3克比较好了。