特色玫瑰竹炭吐司怎么做好吃又简单
今天教大家制作一款非常具有特色的玫瑰竹炭吐司。它的制作方式，就是正常的吐司程序，搭配上玫瑰酱和竹炭粉制作而成。它们都是可以食用的原料，不同点就在于每种材料独特的口感，以及做出来给人的视觉享受和美感的不同。二种材料搭配，别具一格。
主料
砂糖 ：25蛋液 ：30
盐 ：3
黄油 ：25
酵母 ：3
高粉 ：250
牛奶 ：145
辅料
玫瑰酱 ：35玫瑰香精 ：几滴
竹碳粉 ：4
具体步骤
1.面包桶里把主要食材除黄油外全部放入，先放液体再放入固体
2.启动和面程序和成团后加入切小的黄油
3.继续1个和面程序，结束后取出分成一个180克，一个320克2个面团
4.320克大面团继续放入面包机加竹炭粉再次和面
5.小面团加入玫瑰香精后用手揉匀
6.这是2个揉好的面团放入盆里互相分开，盖上湿布
7.放入烤箱选择低温35度发酵30-40分钟左右，这是发酵30分钟后完成的2倍大的面团，提前结束了发酵功能
8.把面团排气，红色面团分成4份，50克3个，30克1个；黑色面团分4份，50克3个，剩下的1个大点的，松弛15分钟
9.取红色小面团搓长，中间包上玫瑰酱
10.50克的红色面团擀成长条，3个都擀好
11.50克的黑色面团也擀成长条
12.取一红色面片抹上玫瑰酱
13.上面放上黑色面片，3组都这样完成
14.然后上一组压下一组排好，把最小的红色条放在上面
15.慢慢卷起来
16.把最大的黑色面团也擀成长形,卷好的面坯放在中间
17.然后包起来
18.模具提前刷油，把面坯放入模具，放入烤箱低温二次发酵40分钟
19.发酵完成后，烤箱预热180度烤35分钟取出冷却脱模
中间夹了玫瑰酱后，成品出来会分层！感觉应该把酱再捣碎点！新宝贝的低温发酵功能很赞，最底温度35度，我还在烤箱里加了块湿布增加湿度！
