千叶纹戚风蛋糕卷的做法 千叶纹戚风蛋糕卷怎么做

“千叶蛋糕卷,其实就是戚风蛋糕卷的升级版,还是不错的一款蛋糕,对于初学烘焙的我来说还是可以完成的.新用的你也来尝试一下”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

千叶纹戚风蛋糕卷的做法步骤

• 1、所有的材料

• 2、分离蛋黄和蛋白

• 3、蛋黄中加入糖,水,油,搅拌均匀

• 4、搅拌好的蛋黄中筛入低粉,搅拌

• 5、搅拌到无颗粒

• 6、蛋白中三次加入糖,打到湿性打发,就是打蛋机上有一个小小的弯钓就好了,

• 7、三分之一的蛋白放入蛋黄中搅拌均匀

• 8、取一大勺鸡蛋液,加入可可粉拌匀

• 9、把加了可可粉的鸡蛋液放入一次性袋子里,袋子小角上剪一个小口,备用

• 10、用可可粉的鸡蛋液在上面画线

• 11、在用牙签来加的画线

• 12、烤盘预热,中层,160度,25分钟

• 13、烤好的蛋糕反过来放凉

• 14、把淡奶油打发

• 15、把淡奶油抹在蛋糕后面,散点蜜豆,也可以放点自己喜欢的水果,卷起来,包好,放冰箱里30分钟定型,

• 16、把定型好的蛋糕卷拿出来切块就好了,

• 17、来个侧面