鲜美的番茄罐头带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

带鱼的形状是长长的，肉质与草鱼不同，虽然口感也是鲜嫩细腻的，但相对来说更加有嚼劲一点，使用番茄当作配料与带鱼混合煸炒，这道番茄罐头带鱼，味道酸甜美味，番茄含有丰富的维生素，鱼肉含有大量的蛋白质，两种食材都含有营养，味道也非常鲜美。

主料

带鱼 ：500
番茄 ：2个

辅料

大料 ：适量
大葱 ：适量
白醋 ：适量
豆油 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.带鱼段洗净控干水分待用。

2.油温七成热放入带鱼段，改成中火炸至金黄色捞出待用，葱切小段，姜切片待用。

3.番茄放在微波炉里高火打上一分钟，时间不要长了，不然微波炉就倒霉了。拿出番茄去皮，用手捏碎就可以了，待用。

4.准备好电压力锅，放入带鱼段，番茄，加入适量的白糖，盐，花椒，大料，白醋，酱油，料酒，干辣椒，还有葱段和姜片，盖上锅盖选择踢筋档就可以了。

5.一个小时后鱼可以出锅了，如果汤汁多，在回锅用大勺收一下汁，尝试一下味道，不行在适当加点调料。