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芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做

芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鱿鱼 (适量)
  • 青瓜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 芥辣 (适量)
  • 海鲜酱油 (1小匙)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

芥辣拌鱿鱼的做法步骤

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第2张

    1、备材料

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第3张

    2、鱿鱼去除内脏,切菱形格纹后切小块,青瓜、姜、红椒切小块,香菜切小段

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第4张

    3、烧沸一锅水,下鱿鱼

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第5张

    4、把鱿鱼焯至卷起,捞起

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第6张

    5、鱿鱼用冰水冲透,晾去水份,调味料与姜片混合待用

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第7张

    6、芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第8张

    7、让鱿鱼吸透芥辣汁的味,约10分钟

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第9张

    8、加入辣椒块、香菜段

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第10张

    9、拌均匀

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第11张

    10、取一碟子,放好青瓜块

  • 芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼怎么做 第12张

    11、把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面,即可

小窍门

吃的时候觉得芥辣味跑了,可再挤点芥辣在材料里面