香酥小蚕蛹的做法 香酥小蚕蛹怎么做

“简单调料成就营养美味，可佐酒可当零食，香酥味美，好吃到停不下来，不吃辣的同学可省略干辣椒。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥小蚕蛹的做法步骤

• 1、市售冰冻小蚕蛹300克。

• 2、无需解冻，放入开水中焯熟。

• 3、再次煮沸即可捞出。

• 4、用清水冲洗干净，沥干水。

• 5、冷油下锅，小火加热。

• 6、炸制10分钟左右。

• 7、炒锅加入少许花椒油，下入干辣椒段儿。

• 8、下入炸过的蚕蛹，中火加热，不断翻炒，直至听到轻微爆裂声。

• 9、沥油，盛到平盘里，趁热撒上少许精盐。

• 10、炒到外皮酥脆才好吃。

• 11、营养美味，值得一试。