美味鱼鳞鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱼鳞鸡柳，但这道菜里并没有鱼鳞，只是因为鸡柳油炸后外表像鱼鳞，所以才叫做鱼鳞鸡柳。鱼鳞鸡柳是用鸡胸肉做的，然后用面粉裹住，在进行油炸，如果想吃的焦一点的可以炸的久一点，而且可以蘸上你自己喜欢的酱料吃，小孩子一般都会很喜欢吃这道菜。

主料

鸡脯肉 ：500

辅料

裹粉 ：200
盐 ：2
老抽 ：2
鸡精 ：2
植物油 ：1000
糊椒粉 ：2
辣椒面 ：2
葱片 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.鸡脯肉分割成鸡柳加入姜片，葱花

2.加半勺植物油

3.放入盐，鸡精，老抽，拌匀

4.放胡椒粉，辣椒面

5.保鲜膜封口腌制30分钟，

6.鸡柳均匀占上裹粉，

7.鸡柳占裹粉后，过水，再占粉，再过水，

8.反复5次，

9.浆好的鸡柳，

10.坐油锅，油温70度，下鸡柳炸熟，

11.炸一分钟，捞出控油即可。