培根芝士咕咕霍夫的做法 培根芝士咕咕霍夫怎么做

“模具：学厨咕咕霍夫模1个量面粉是金龙鱼臻选面包小麦粉，家用大包装，特别实用，价格美丽，，特别推荐”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

培根芝士咕咕霍夫的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化。

• 2、用少许油将洋葱炒软，将培根切成丁备用。

• 3、 将除黄油、培根、洋葱、奶酪和黑胡椒以外的面团原料放在一起揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。

• 4、分2次加入黄油揉至完全阶段后，金龙鱼的面粉面粉筋度高，出膜快。

• 5、加入培根、洋葱、奶酪和黑胡椒碎揉匀。   

• 6、将面团滚圆放在温暖处进行基础发酵。

• 7、发酵到约2倍大结束后，

• 8、将面团取出轻压排气，滚圆，松弛5分钟。

• 9、在松弛后的面团中间掏洞，放在学厨咕咕霍夫模具中，并将其往底部按几下使其与模具贴紧。       

• 10、放在长帝蒸烤箱启动发酵功能，温度30度，进行最后发酵。        

• 11、发酵到8.9分满即可，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。        

• 12、出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

小窍门

没有奶酪丁可以用普通奶酪切小块，或者芝士片也可以。没有培根也可以用火腿肠切丁。