白雪公主咕咕霍夫的做法 白雪公主咕咕霍夫,烘焙王国里，甜蜜又百变的小公主 白雪公主咕咕霍夫怎么做

“丝滑甜蜜的白色奶油，好像白雪般缓缓滑落于蛋糕上，让人期待此刻置身于皑皑的冬日王国，把迷人的雪景尽收眼底。粉色的奶油，如同公主礼裙上的纽扣，紫色的小花，如同公主礼裙上的花边，层层叠叠的蛋糕造型，如同公主翩翩起舞的裙摆。咕咕霍夫的造型总能千变万化，每一个不同的造型，换来不一样的心动，你喜欢的样子，它都有。表皮略带酥脆，组织细腻绵密，像面包，稍稍扎实弹牙，像蛋糕，尽是松软香甜，柔软的奶油与树莓的果香相互渗透，让咕咕霍夫的香甜带了一丝不着边际的微酸，味道层次更加丰富。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白雪公主咕咕霍夫的做法步骤

• 1、黄油室温软化后分三次加入鸡蛋拌匀，再加糖打至乳化发白。

• 2、倒入面粉、泡打粉和橙皮搅拌至无粉面糊。

• 3、烤箱提前使用170℃预热。模具中均匀喷入脱模剂。

• 4、倒入面糊，约9分满，轻震几下去除气泡。

• 5、把面糊放入中层烤制60分钟取出，倒扣于晾凉架上冷却。

• 6、蛋糕从1/3的位置切开。

• 7、奶酪加糖拌至顺滑。

• 8、在切面的位置放上树莓，挤上奶酪。放上另一半蛋糕淋上酸奶。

• 9、用花草点缀装饰

小窍门

色素建议在奶酪打至顺滑后调入。