好吃的卡仕达荞麦面包怎么做好吃又简单
在这个经济科技飞速发达的时代，人们的生活方式越来越好。祸从口出患从口入，所以人们对食物的追求也越来越高。怎么不来几个好吃的卡仕达荞麦面包呢？制作方法简单方便，自己一个人在家里就可以轻轻松松做出了，慢慢享用吧，来几个好吃的卡仕达荞麦面包吧。
主料
自磨荞麦粉 ：15水 ：60ml
辅料
中筋粉 ：210盐 ：1
葵花仁油 ：16
白糖 ：30
酵母 ：3
鲜奶 ：65
蛋黄 ：1个
牛奶 ：90
面粉 ：15
具体步骤
1.面粉15克、鸡蛋黄1个，白糖10克放入奶锅中，倒入65克鲜牛奶。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
19.烤好的面包晾凉保存。
1、自己打磨的荞麦粉不够细腻，熬煮成汤种对主面团出膜影响较小。2、面包机中的粉类用筷子拌匀无干粉后再启动，面粉不会四处飞溅。3、烘焙时间和火力大小随烤箱性能而有所不同，灵活掌握便好。
