蓝莓曲奇的做法 蓝莓曲奇怎么做

“对于不喜欢黄油的人来说，这种曲奇的确是个不错的选择，没有蓝莓酱可以不放。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓曲奇的做法步骤

• 1、除低筋面粉外，其他原料放进干净的盆里；

• 2、用电动打蛋器打到粘稠状态，面糊颜色浅黄色，打的时候有明显的纹路；

• 3、筛入低筋面粉；

• 4、用刮刀搅拌均匀；

• 5、裱花袋里放入挤曲奇用的裱花嘴，然后装入面糊；

• 6、裱花袋头上剪个口，在不粘烤盘内垂直挤出曲奇，我用的是28*28的方盘；

• 7、取一勺蓝莓酱，放进裱花袋，在裱花袋头上剪个口，如果用有整颗果肉的蓝莓酱，口要稍微大一些；

• 8、在曲奇中间挤上蓝莓酱；

• 9、烤箱上下火160度，预热5分钟，曲奇放中层，烤18分钟左右；

• 10、放凉即可食用。

小窍门

小贴士：
1、曲奇刚烤完里面是软的，凉了就会很酥；
2、烘烤温度是实际温度，不同烤箱要自己设定。