美味的蓝莓曲奇饼怎么做好吃又简单
蓝莓曲奇饼一听这一道菜，可能觉得非常容易制作，但实际上，对于这样一道看似简单的菜，要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键，其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后，如何合理安排烹调的步骤，以及对火候和时间的控制，是做好这一道菜的关键。
主料
鸡蛋 ：200蓝莓 ：200
辅料
黄油 ：50白糖 ：50
具体步骤
准备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌均匀
放入1大勺全蛋液搅拌均匀，放入蓝莓干混合均匀
放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(约1小时左右)
冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，中层20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可，放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存
