玉米面紫薯卷的做法 玉米面紫薯卷怎么做

“昨天到了菜店看到紫薯就跃跃欲试，呵呵，感觉成了紫薯控了，不是和面就是弄紫薯汁，现这几天孩子一直在考试，所以今天早晨早早起来就开始捯饬煎个玉米面紫薯卷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面紫薯卷的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟后剥皮

• 2、放在保鲜袋

• 3、用擀面棍擀成泥

• 4、准备面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶

• 5、将白面和玉米面过筛

• 6、鸡蛋打成散

• 7、将蛋液放入玉米面和白面中

• 8、加些糖和加牛奶搅拌成糊状

• 9、紫薯里加入一点面粉和牛奶一起搅拌成糊状

• 10、锅里放点油，将玉米面糊在锅里摊成饼

• 11、紫薯糊和摊玉米面糊一样在锅里摊成饼，下面是玉米面饼，紫薯面饼放在玉米面饼上重叠

• 12、两个饼卷起来然后用刀切成一段段摆盘

• 13、玉米面紫薯卷做好啦

小窍门

做的好算成功，就是样子不是很好看。今天做的有点复杂，下次摊完玉米饼后直接将紫薯泥抹在饼上卷起来就可以了，我想应该也不错吧，下次试试再说。